1.傳說鳳梨酥起源於中國三國時期，鳳梨的閩南話發音也叫“旺來”，象征子孫後代興旺發達的意思。菠蘿在中國臺灣省也是壹種常見的祭祀貢品，意為“興旺”、“富貴”，因此在當代臺灣省婚禮習俗中也廣泛使用，深受民眾喜愛。
第二，鳳梨酥是臺灣省的小吃，也是非常有名的甜品。很多人去臺灣省就是為了吃正宗的鳳梨酥。鳳梨酥的皮很脆，咬壹口就能聽到聲音，所以叫酥。鳳梨酥的餡是甜的，但不是很油膩，特別適合小孩和老人。
第三，鳳梨酥既有東方風味又融合了西方風味，所以鳳梨酥在國外也很受歡迎。臺灣省的鳳梨酥店門口有很多外國人在排隊，現在鳳梨酥已經成為臺灣省的標誌之壹。去臺灣省旅遊，鳳梨酥是當地有名的特產之壹，送人比較合適。
4.正宗的菠蘿和餃子差不多，都是皮薄餡多。對皮膚有很多講究，對烘烤時間有嚴格的控制。在準備鳳梨酥餡料的時候，為了不讓人覺得無聊，會在餡料裏面放壹些冬瓜，這樣會更好吃。臺灣省正宗的鳳梨酥味道很棒，回頭客也很多。