清水1000毫升搗碎4湯匙(60毫升)姜1片。
調料:醬油1大勺(15毫升)鹽1小勺(5克)冰糖5克。
工作方法
1)生姜去皮切絲備用。將清水倒入鍋中，煮沸。當歸用水洗凈，放入鍋中，中火煮20分鐘。
2)將羊肉片倒入鍋中，水開後撇去浮沫。加入土豆泥、姜絲、醬油、鹽和冰糖。
技巧
* *這個季節正是吃火鍋和涮羊肉的好時候，但是不能吃的羊肉片還是沒有了。可惜我打包回家睡在冰櫃裏，直到清理冰箱的時候才扔掉。這就是包羊肉片的命運。今天這個湯可以解決這個問題。當歸羊肉湯還能促進血液循環，溫暖身體，使面部紅潤有光澤。
* *打包好的羊肉片，帶回家，放在保鮮袋裏，然後冷凍。如果第二天做，可以前壹天晚上搬到冰箱裏，隔夜解凍。如果當天做，可以室溫解凍。不要把肉片直接放在清水裏，否則肉會失去很多水分，沒有味道。
* *酒釀也叫醪糟，超市的冰櫃裏就有。打開後盡快吃，不要放太久，容易變質。