Kimchi。
kimchi美 [?k?mt?i] ?
n.韓國泡菜。
You?must?not?have?had?kimchi?like?this?here.?
妳肯定很難在這裏能到這樣好的泡菜。
“韓國泡菜”是朝鮮半島壹種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十余種氨基酸。
擴展資料：
韓國泡菜的由來：
韓國泡菜是最具韓國代表性的傳統料理之壹，也是典型的發酵食品。位處高緯度的韓國由於冬天很長，氣候很冷，蔬菜生長的季節較短，每年冬天，韓國家庭主婦必須為家人準備過冬食品。秋天時將白菜、黃瓜和蘿蔔等蔬菜加以腌制，因此冬天時家家戶戶都有各種各樣的泡菜。
除了白菜以外，各種帶葉青菜，如蘿蔔、韭菜、香蔥、黃瓜等也可以作為泡菜的主要原料。根據不同的口味，肉或海鮮也可以用在做輔料。這樣風味各異，制作方法各異，就使泡菜的種類達100多種。韓國泡菜還用於各種料理。
百度百科-韓國泡菜