紅豆熱量極低，主要來自碳水化合物和優質蛋白質。只要吃的時候不加太多糖，就是理想的低熱量減肥食品。薏米是谷物中纖維最高的，脂肪和熱量都很低，是減肥的最佳主食。它還富含蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白祛斑的作用，對下半身水腫的人特別有效。
紅豆薏仁湯有助於美容，益氣養血，利水消腫。紅豆能補氣血，利濕消腫；薏苡仁能健脾利濕，清熱排膿。
擴展數據
薏苡仁的功效
1，預防心血管疾病
每天食用50-100g薏苡仁，可降低血液膽固醇和甘油三酯，預防高血脂、高血壓、中風、心血管疾病和心臟病。
2.降低血脂
由於薏米含有豐富的水溶性纖維，可以吸收膽鹽(負責消化脂肪)，使脂肪在腸道的吸收速度變差，從而降低血脂和血糖。
3.促進新陳代謝
薏米能促進體內血液和水分的代謝，有利尿和消腫的作用，還能幫助排便，所以有助於減肥。
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