產品，像奶酪或奶酪，是牛奶的濃縮產品！奶酪和奶酪是壹回事，而黃油不同於奶酪和牛奶。
奶酪。黃油含80%的脂肪，只有壹點水。幹酪是通過發酵和凝乳得到的，它含有大約30%的幹酪。
水、35%脂肪、32%蛋白質和少量礦物質。
擴展數據:
黃油是從黃油中生產出來的，用離心機進壹步攪拌分離黃油就可以得到黃油。10斤奶能產1斤。
奶酪，和黃油絕對差，20公斤牛奶可以產出1公斤黃油(牛奶密度為1.0288克/毫升)，和差不多
都是濃縮乳脂。能量大約是牛奶的16倍，脂肪是牛奶的30倍。
奶酪發酵後富含B族維生素、維生素A、D和鈣，但脂肪含量較高，需要控制攝入量。與相比
目前黃油中維生素A、鈣等營養成分的含量很低，而能量、脂肪、膽固醇的水平卻極高，這對控制體重和心臟非常重要。
血管健康也不好。
參考資料:
人民網“黃油是牛奶脂肪的濃縮！脂肪含量是牛奶的30倍。