食材:玉米、排骨、蔥、姜。做法:1。將排骨切成塊，長度不限。玉米排骨湯2。玉米去皮切絲，切成小塊。3.將洋蔥切好，姜切片。4.砂鍋加水，將排骨放入鍋中(如果想排骨湯更鮮，可以在水中滴兩滴醋)，將蔥和姜(不用太多片)壹起放入鍋中，滴少許白酒，點燃，待砂鍋水浮上來後去掉血沫，再加入玉米壹起煮。5.煮熟後，取出蔥、姜片，加入少許鹽調味。
方法2
原料:豬骨500g，玉米芯150g，胡蘿蔔100g，生姜10g，紅棗10g，鹽5g，味精1g，雞精粉2g，紹興酒2g，清湯適量:65438+。
2.往鍋裏加水。水開後，放入豬骨和胡蘿蔔，大火煮透。3.鍋壹用瓦，放入豬骨、胡蘿蔔、玉米、姜、紅棗，加入清湯、紹興酒，小火煮1小時，去姜，加鹽、味精、雞精粉，煮20分鐘。
海帶是壹種美味的食物，可以用來涼拌和煲湯。不過吃之前要先洗幹凈，再泡，然後把泡好的水和海帶壹起煮，做成湯。這樣可以防止溶解在水中的甘露醇和壹些維生素被丟棄，從而保存海帶中的有效成分。烹飪前用清水浸泡2 ~ 3小時，中間換幾次水。為了保證海帶鮮嫩可口，可以用水煮15分鐘左右，時間不宜過長。