源源醫院楊莉教授說，中醫認為葡萄能補氣血，生津止渴，健脾利尿。經過壹個濕熱的夏天，人體內堆積了大量毒素，上火沈重，身體困倦。葡萄有很好的利尿作用。初秋時節，多吃可以幫助人體排出毒素，消除內熱。
紅色、白色、綠色、紫色和黑色，市場上的葡萄有不同的顏色。楊力教授說，除了葡萄的營養，不同顏色的葡萄也有各自的營養偏向。
紅葡萄含有逆酶，能軟化血管，活血化瘀，防止血栓形成。心血管疾病患者不妨多吃。逆酶在紅葡萄皮中含量最豐富，最好連皮壹起吃。白葡萄有補肺氣、潤肺的功效，非常適合咳嗽和呼吸道疾病的人食用。青葡萄更側重於清熱解毒。紫葡萄含有豐富的花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄更有滋陰補腎、烏發的功效。
從營養學的角度來說，這句話應該改成“吃葡萄不吐皮不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中的大部分營養成分，所以最好整個吃。如果覺得味道不好，可以把帶籽的葡萄榨成葡萄汁喝。但需要提醒的是，葡萄涼、腸胃不好的人，壹次不宜吃太多。