1.幹酵母先用少量溫水煮成面粉，再用剩下的溫水搓成略硬滑的面團。然後放在溫暖的地方，等它發酵到兩倍大。
2.等發酵時間開始做奶黃餡。首先，將黃油絕緣水融化成液體。
3.打雞蛋，加入牛奶和糖，和雞蛋壹起打勻。
4.加入冷卻的黃油溶液。
5.加入面粉，攪拌至沒有幹粉顆粒。
6.將鍋裏的水燒開，加入奶黃色液體，蒸熟。
7.每三分鐘用刮刀或鏟子攪拌壹次。直到沒有水。
8.這是蒸奶油餡。
9.當面團發酵到兩倍大時，會有明顯的蜂窩。
10.在案板上撒上幹面粉。取出發酵好的面粉，揉成光滑無氣孔的面團。
11.將面團揉成圓筒狀，分成等份。劑的大小取決於妳要包的包子的大小。
12.將小劑量壓平。
13.用搟面杖搟出來，做成粗細合適的面條。
14.拿壹根面條，用餡包起來。
15.擠，圓，合，全部包好放入蒸籠，直到再次發酵到1.5倍大。鍋用冷水蒸十五分鐘，關火燉五分鐘。
16.成品可以用金白玉來形容嗎？哈哈！