草莓醬:草莓150g| |糖35g| |檸檬汁4g。
藍莓醬:藍莓70g| |糖30g| |檸檬汁3g。
做法:將草莓切成小塊糖，拌勻半小時；將藍莓糖混合，壓碎，靜置半小時；
將藍莓放入鍋中，加入檸檬汁煨至粘稠狀(草莓醬也是如此)
餅幹底:消化餅幹80g| |融化黃油40g。
奶酪:
奶油芝士350g||糖40g| |牛奶50g|吉利丁片10g| |淡奶油160g| |草莓醬100g |藍莓醬60g。
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練習:
1.消化餅幹將融化的黃油打碎，攪拌均勻，鋪入模具，壓實，放入冰箱備用。
2.將軟化的奶油芝士攪拌均勻，加入糖攪拌均勻。
3.提前將吉利丁片用冷水浸泡，與牛奶混合，加熱融化後放入水中，倒入奶油芝士中拌勻。
4.將鮮奶油打至5，分發。倒入奶酪糊中，攪拌均勻。將奶酪糊分成三份。
5.在1份中加入藍莓醬，混合，裱入花袋，擠入餅幹底模(不要抹平)冷凍10分鐘。
6.將第二份原味奶酪糊擠到藍莓奶酪上的裱花袋裏，冷凍10分鐘。
7.第三部分拌上草莓醬後，直接倒在原奶酪上，放入冰箱冷藏4小時以上；去皮後撒些椰子做裝飾。