材料
糯米粉，雞蛋2個，糖適量。
工作方法
1，糯米粉加水攪拌均勻，不要太稀。
2、雞蛋打散，攪拌均勻。
3.把揉好的湯圓分成乒乓球，雙手揉成球，壓扁。
4.將糯米放入蛋液中，再通壹遍。
5.將油加熱，小火煎至兩面金黃。
6、加入少許糖水，煮至汁幹。
技巧
1，糯米粉要慢慢加水，以免太稀。
2.煎的時候壹定要小火煎，避免煎糊。
糯米耙
材料
糯米粉、紅糖、白糖、蜂蜜、食用油。
工作方法
1，準備糯米粉，喝壹點水，加幾滴。
2.糯米粉揉壹面，像湯圓壹樣揉成壹團。
3.揉成小湯圓，然後壓平，擺在盤子裏。
4.在少量飲用水中加入白糖和紅糖，煮沸成汁。滴壹點蜂蜜，煮熟備用。
5.鍋裏放油，蓋上鍋底，中火。
6.將湯圓棄去，用小火煎。搖動鍋，用勺子或筷子把它翻過來。不要煎太久，以免脹爆。炒到粑粑不粘對方。
7.將煮好的糖汁倒入鍋中，用勺子翻面，讓巴巴汁均勻。
8.煮至糖水稍幹。