體內蝦青素的含量與其抵抗外界惡劣環境的能力呈正相關，也就是說體內蝦青素含量越高，其抵抗外界惡劣環境的能力越強。小龍蝦自身不能產生蝦青素，主要通過食物鏈和食用微藻，在體內積累產生超強抗氧化能力。
水質管理
龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量高。因此，蝦池水質要保持新鮮，每周加水至15-20cm深度，保證水質新鮮、幹凈、涼爽，有足夠的溶解氧。池水的透明度應控制在35厘米以上。天氣過熱時，應適當加深池水，以穩定水溫。嚴格防止水質受到工業汙染、農藥汙染和化學汙染。
當水中溶解氧較低，水質老化，或雷雨、悶熱甚至陰天等惡劣天氣時，應減少或停止投餵量，並註意觀察。如果發現龍蝦反應遲鈍，會遊到岸邊，浮著頭往岸邊爬，說明缺氧嚴重，需要及時註水或啟動增氧機曝氣。
參考以上內容:百度百科-小龍蝦，百度百科-龍蝦文化