1、濕布覆蓋法:將螃蟹放在濕毛巾或棉布上，再用另壹條濕毛巾或棉布覆蓋螃蟹。這種方法可以保持蟹體表濕潤，延長存活時間。註意經常檢查濕度，保持濕潤。
2.塑料袋法:將螃蟹放入塑料袋中，加入壹些水，然後密封塑料袋。這種方法可以保持蟹體表面濕潤，延長其存活時間。註意經常檢查水質，如有汙染或異味及時更換。
3、冷藏法:將螃蟹放入冷凍室，溫度控制在4攝氏度左右。這種方法可以延長螃蟹的存活時間，但需要註意的是，如果溫度過低，螃蟹可能會被凍死。
買螃蟹的註意事項
1.選擇購買地:購買螃蟹時，建議選擇正規的海鮮市場或有信譽的商家。這些地方的螃蟹質量相對有保證，買的時候也可以向商家了解螃蟹的來源和質量。
2.觀察螃蟹的外觀:新鮮健康的螃蟹，外殼飽滿，色澤鮮艷，無損傷。同時觀察蟹的觸須，新鮮的蟹觸須要直。另外，要註意螃蟹的腹部，飽滿明亮。
3、檢查螃蟹的生命力:購買時，可以輕輕觸摸螃蟹，看看它是否有生命力。新鮮的螃蟹壹碰就會反應很快，比如擡起蟹爪，快速爬行。