新鮮的沙棘果可以泡水喝,也可以在磨豆漿的時候加入。沙棘果富含維生素C、E、A、P、胡蘿蔔素、兒茶素、香豆素、植物甾醇、黃酮類、脂肪酸(不飽和)、有機酸、人體必需的氨基酸及近20種微量元素。
沙棘果是壹種漿果,含有較多的水分、糖分、蛋白質等成分,容易滋生細菌,腐爛變質。低溫冷凍可以很好地抑制細菌的滋生和繁殖,延長沙棘果的貯藏時間。
擴展數據:
沙棘果冷凍後,營養成分會有壹些損失,口感也會變差。沙棘果可以保存2個月甚至1年。冷凍保存時註意包裝嚴密,與肉類分開存放,避免產生異味。
壹般新鮮的沙棘果只能保存3-7天左右。如果沙棘果量不多,建議放在冰箱裏更好保存。如果沙棘果量比較大,建議冷凍保存。