材料:高筋面粉300g，雞蛋1個，牛奶200g，黃油20g，奶粉15g，煉乳10g，糖45g。
輔料:酵母3克。
1.將除黃油外的所有材料放入面包機桶中。可以選擇面包機，廚師機，也可以根據自己的方便手動揉面，然後揉成面團。這個過程大約需要15分鐘。
2.加入黃油，揉15分鐘。這時候可以把手套膜拉出來，然後發酵。
3.面團發酵至2.5倍大小。發酵時間根據室內溫度決定。如果有發酵箱，可以放在發酵箱裏。
4.打開面團，裏面布滿均勻的毛孔，然後取出面團開始操作。
5.將面團分成大小相等的劑，然後靜置10分鐘排氣，記得用保鮮膜蓋好，防止面團蒸發變幹。
6.把每壹劑卷起來，壹個漢堡胚就做好了，然後放到烤盤裏繼續第二次醒發。我放在烤箱裏，烤箱有發酵功能，38度35分鐘。
7.這時候體積明顯大了很多，再在表面刷上蛋液，烤出來的顏色會很漂亮。
8.撒壹些白芝麻。
9.將它放入烤箱進行最後的烘焙步驟。放入烤箱175度預熱10分鐘，烘烤25分鐘左右，隨時觀察表面著色。小餐壹般20-25分鐘就夠了。
10，出爐就好了。