材料:黑全麥面粉250g，普通面粉100g，牛奶175g，食用油5g，酵母粉3g。
具體步驟:
稱取黑全麥面粉和普通面粉，混合均勻。因為添加了粗糧，黑色全麥面粉比普通面粉多。
2.將牛奶過水加熱，稍微溫熱，拌入酵母粉用筷子攪拌均勻，形成酵母水，慢慢倒入面粉中。因為全麥粉面筋低，同時吸水，所以水量視情況而定。將面粉揉成光滑的面團，蓋上濕布，靜置10分鐘。不需要等面團發酵。
3.將面團揉勻，揉成長條面團。只需用刮刀/刀把面團切成饅頭的形狀，就可以搓圓了。圓形饅頭的成型是將面團揉成圓形，收口。？
4.將成型的面團放入蒸鍋。蒸籠要用稍濕的蒸籠布或壹次性蒸籠布覆蓋，蒸籠裏要放壹些溫水，幫助面團在合適的溫度下發酵成功。
面團被發酵到原來的兩倍大。輕輕按壓面團表面，會慢慢反彈，表示發酵完成。？
接下來可以把鍋爐水加熱，把SAIC煮開，然後把蒸籠放在上面，蓋上蓋子，蒸15分鐘。
全麥，健康，也是壹種不容易餓死的主食，合理規劃妳的每壹餐並不難，以肉類為主食，蔬菜，輕松減脂！