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如何區分野生海魚和養殖海魚,購買時如何挑選海魚?

活海魚的鑒別與選擇

1,能活著買到的有多寶魚、紅古鱸、鯧魚、包公、石蚌、石斑魚。這些是人工養殖的魚。鯧魚的飼料是人工顆粒,顆粒的成分是否含有有毒物質不得而知,但養殖的鯧魚死亡率很高。其他的主要是死魚、死蝦、死蟹。當妳得了魚病,抗生素就會被添加進去。肉很厚。個人認為,吃太多不好。

2.還有可以被活捉的石九公。這是壹種很好的海魚,也是野生的。雖然不大,但是味道很好。買個石九公,買個顏色鮮艷的,也代表水質好。黑十九請不要選,水質不好,重金屬含量肯定不低,比如蛇口地區。

3.海邊菜市場有黑攤、黃腳攤、紅攤、野石釘、野芝麻點、泥龍等等可以活買。豎魚壹般都是野生的,但也有少數養殖的。野黑豎尾淡藍色,黃足蒼白,前鯽、尾黃,紅豎身淡紅色帶星。這些是最好的海魚。野生的石釘和貽貝呈鮮紅色、深黑色或淺黃色。泥猛壹般是野生的,味道不錯。水質好的泥猛接近海草的顏色,體扁而猛。冰鮮海魚的選擇