貢柑是桔和橙(橙)的天然雜交種，果形美觀，色澤金黃，皮薄核少，肉渣酥脆，蜜糖香甜，高糖低酸，風味濃郁。它結合了柑橘外觀和柑橘肉細膩易剝的雙重優點。
冰箱可以保存很長時間，但要用密封袋包裝，可以有效防止貢桔與空氣直接接觸，吃的時候要拿出來放在壹邊。存放在陰涼通風處，否則水果容易腐爛，發出刺激性氣味。蜜餞柑橘放在通風的倉庫裏，打開門窗通風，使果皮中的水分流失幹燥，可以有效減少不新鮮的果實和腐爛的果實。
貢柑的選擇方法
1，只是別看大橘子，其實小橘子會好吃很多。捏起來感覺比較軟，說明它的皮比較薄，皮薄會比較甜。看它低低兩邊的小圓點。點越大越甜。
2，橙子的中心是壹個點，是雄性，味道不甜。橘子上方中心點外有壹圈，為雌性。如果橙子的莖明顯突出，說明橙子不甜。如果橘子的莖是平的，甚至有點凹，說明橘子壹定是甜的。
3.沒有完全成熟的橙子，因為水分和養分吸收不足，沒有達到飽和，全部堆在橙蒂裏。時間長了，橙子的莖會因為營養物質的積累而慢慢形成突起，這樣橙子就會變得很酸。