鱸魚、 鴉片魚、石斑魚 、酥灣魚、巴沙魚等。
1、鱸魚：鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為“中國四大淡水名魚”。我國的鱸魚品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚，也稱虎頭魚。
2、鴉片魚：鴉片魚為硬骨魚綱、鮃科，是比目魚的壹類。鴉片魚體側扁，不對稱，兩眼都在左側；口前位，下頜有突出；前鰓蓋骨邊緣遊離。
3、石斑魚：石斑魚泛指鱸形目鮨科石斑魚亞科裏的各屬魚類。石斑魚屬於輻鰭魚綱，身體肥厚，口部大，並不適宜長途迅速遊泳。石斑魚體型相當大，身長可達壹米以上，體重超過壹百公斤也不足為奇。
4、酥灣魚：是用草魚精心飼養的壹種特殊肉制品。
5、巴沙魚：是東南亞的壹種淡水魚。肉白嫩，沒有肌肉刺和鱗片。