食品
材料:瘦豬肉、蓮藕、雞胸肉、青椒。
輔料:姜、蒜、澱粉、料酒、醬油、生抽、十三香、植物油。
步驟
1，腌雞胸肉和瘦豬肉:
在小碗中加入適量的料酒、澱粉和胡椒粉，用筷子攪拌均勻。也可以用手。如果覺得手臟，可以戴壹次性手套。
抓住蓋子放在保鮮盒裏。如果可能，可以腌制過夜，放入冰箱冷藏。
3.蓮藕洗凈去皮。切片後倒入碗中浸泡壹會兒。
4.將切好的蓮藕放入鍋中，加入適量的水和食用鹽，水開後撈出蓮藕，瀝幹水分備用。
5.姜、蒜、青椒切末備用。
6.鍋熱後倒入植物油，將姜、蒜、青椒放入鍋中翻炒出香味。
7.將腌制好的雞胸肉和豬肉倒入鍋中，翻炒至顏色變淺，切下雞肉。
8、倒入適量料酒即可。
9、加入生抽、老抽、十三香翻炒均勻。註意不要放太多醬油，因為顏色太深，會影響美觀。
10，加入適量白糖攪拌均勻。
11，倒入蓮藕片翻炒均勻。
12.烹飪前撒上適量的食用鹽。食用鹽不需要太多，醬油和醬油都是鹹的。
壹盤香脆可口的低脂炸雞胸肉配蓮藕片就做好了。趕緊試試吧。孩子很喜歡，連連稱贊。