五常優質的自然資源造就了它的優秀品質。由於當地獨特的自然條件，收獲的稻谷質地堅硬，顆粒飽滿，煮熟後清香撲鼻，米粒光亮誘人，生長周期長，營養豐富，因為晝夜溫差大，其中可溶性雙鏈糖含量高，口感更甜！
其生長周期可達驚人的160至180天，日照時間長，晝夜溫差大，幹物質積累多，營養和品質更好。大米顆粒飽滿，質地堅硬。煮熟後，米飯又亮又香。入口綿軟有彈性，香味綿長，回味無窮。沒吃過的朋友可以試試。
它生長在流動的火山巖漿形成的熔巖上，火山噴發形成的鏡泊湖被熔巖堵塞了河床，可以在生產過程中為其提供足夠的鈣、鋅、鐵、碘等微量元素，獨特的生長環境使其營養成分比普通大米高出數倍。目前其年產量只有幾萬噸，只供少部分家庭享用？