道地藥材也叫“淮山藥”。山藥是最好的，也是最正宗的山藥，所以中醫很多方子都指定“山藥”。現在的焦作是明清懷慶府的壹部分。人們自然會在中醫前面加上“淮”字。河南省焦作市溫暖幹燥，符合山藥生長條件，適宜種植。
山藥是壹種攀緣藤本植物，靠攀緣附近的高大植物獲取光照。它的葉子是心形的，但是很長。花期6-9月，果期7-165438+10月。果實叫Reiyoshi，也就是俗稱的山藥豆，食用效果和山藥差不多。山藥作為壹種常見的蔬菜，也出現在人們的生活中，它富含澱粉和果膠。無論是炒菜還是燉湯，都是非常好的壹道菜。
山藥外觀特征介紹
1.山藥的塊莖呈圓柱形，壹般垂直生長，長度超過1米。幹燥後橫切面為白色，莖通常為紫紅色，無毛。山藥的葉在中部以上對生，在莖的下部互生。葉的形狀為寬橢圓形、橢圓形三角形和戟形，頂部漸細，基部近截形，中部裂片橢圓形至披針形，側裂片耳形。
2.山藥微曲，長度約6厘米至30厘米。山藥的皮呈黃褐色，切開皮後會露出乳白色的果肉。另外，山藥上面還有壹些根和斑點。而且山藥很脆，妳壹掰它就差點斷了。
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