做法二:花生洗凈，用清水浸泡壹晚。用清水沖洗幹凈，倒入壹鍋開水中。大火煮2-3分鐘。倒入瀝水籃，瀝幹。蒜瓣脫落外套。切成小塊。將瀝幹水分的花生和蒜瓣倒入無水幹玻璃瓶中；加入適量的醬油。倒入香醋。香醋和醬油的量以剛好蓋住花生為準。蓋上蓋子浸泡24小時以上。
做法三:先將準備好的花生洗凈晾幹。在油鍋裏翻炒花生，直到花生變色變脆，撈起放涼。在盆裏混合醋和糖。然後加入精鹽制成酸甜汁。將醬料撒在花生上，撒上蒜和蔥花，攪拌均勻。
做法四:花生仁提前用清水浸泡壹天。浸泡花生，脫下紅外套。將美人椒切成小圓圈，放入碗中，加入去皮的花生，倒入陳醋，加入少許糖和鹽，倒入新鮮的貝類醬，放置壹會兒。