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二月二,吃芥茉飯的由來是什麽?

今天是農歷二月初二。平陽的農歷二月初二,家家戶戶都會煮芥菜飯。小時候經常聽村裏的老先生給我講二月二吃芥菜飯的來歷。據說乾隆皇帝微服下江南時,有壹天來到浙南的壹個農家。時值午時,農民熱情好客,便留乾隆皇帝吃飯。準備做飯的時候,發現米缸裏的米不夠了,就在園子裏剝了壹把又綠又嫩的芥菜,加了點調料,煮了壹鍋芥菜飯,裏面是白色的。乾隆皇帝平時吃山珍海味,生吃海鮮。到了中午,他已經餓了。當他聞到香噴噴的芥末米飯時,食欲大增。他津津有味地吃著,贊不絕口。他甚至問這綠色米飯是怎麽做的。農夫的妻子回答說:“這叫芥菜飯,吃了不會長疥瘡。”恰好是農歷二月初二,於是二月二吃芥菜飯的習俗就這樣流傳下來了。

其實農村吃芥菜飯不僅是出於習俗,還因為有“吃芥菜飯不生疥瘡”的說法。從前老百姓生活貧困,缺醫少藥,衛生意識淡薄,所以患皮膚病(如疥瘡)的人比較多。芥菜含有大量的葉綠素和維生素C,可以提高人體免疫力,對皮膚有好處,所以有“吃芥菜飯不會生疥瘡”的說法。