綠豆 食品類別：幹豆類及制品 食品重量：100 熱量(千卡) 316 硫胺素(毫克) .25 鈣(毫克) 81 蛋白質(克) 21.6 核黃素(毫克) .11 鎂(毫克) 125 脂肪(克) .8 煙酸(毫克) 2 鐵(毫克) 6.5 碳水化合物(克) 55.6 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) 1.11 膳食纖維(克) 6.4 維生素e(毫克) 10.95 鋅(毫克) 2.18 維生素a(微克) 22 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) 1.08 胡羅蔔素(微克) 3.3 鉀(毫克) 787 磷(毫克) 337 視黃醇當量(微克) 12.3 鈉(毫克) 3.2 硒(微克) 4.28 紅豆 食品類別：幹豆類及制品 食品重量：100 熱量(千卡) 240 硫胺素(毫克) .04 鈣(毫克) 2 蛋白質(克) 4.8 核黃素(毫克) .05 鎂(毫克) 13 脂肪(克) 3.6 煙酸(毫克) 1.7 鐵(毫克) 1 碳水化合物(克) 47.2 維生素c(毫克) 0 錳(毫克) .25 膳食纖維(克) 7.9 維生素e(毫克) 9.17 鋅(毫克) .89 維生素a(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .13 胡羅蔔素(微克) .6 鉀(毫克) 226 磷(毫克) 89 視黃醇當量(微克) 35.9 鈉(毫克) 3.3 硒(微克) .71 由以上2表顯示，雖然綠豆是清涼下火的佳品，但是熱量明顯高於紅豆。 樓主要選擇減肥的話，也參考壹下上面兩張表吧。