1.海葡萄洗凈控水。
2.準備蘸料，將醋、醬油、香油放入盤中準備蘸料。
3.把海葡萄放在盤子裏，蘸上調料生吃。
日本沖繩特產海葡萄屬於綠藻門，不耐寒，2℃以下無法生存，生長在零汙染海域。果實可用於制作果肉或直接食用，提取物可用於美容，效果極佳。
扁豆蕨藻(Caulerpa扁豆蕨藻)，屬於綠藻門蕨藻科蕨藻屬，是壹種具有保健功能的食用海藻，原產於東南亞、日本沖繩、熱帶和亞熱帶大洋洲。之所以叫“海葡萄”，是因為它直立的球莖像葡萄壹樣晶瑩、濕潤、飽滿，口感像魚子醬壹樣濃郁多汁，所以又被稱為“綠色魚子醬”。
長梗蕨類植物營養豐富。管理和營養分析表明，它含有大量的氨基酸、不飽和脂肪酸、多糖、礦物質、維生素和磷、鈣、鎂、銅、硒等微量元素。根據日本文部科學省食品標準成分標準(2005年)，每100g長刺荊，膳食纖維占幹重的24%~26%，蛋白質占幹重的16%，脂肪含量占幹重的3%，不含膽固醇。與其他藻類和蔬菜相比，它是壹種潛在的營養價值很高的保健食品。