芝士豬排飯
這不和日料店壹樣嗎！！壹比壹還原了
甚至料更足！成本打骨折！
把日料店的芝士豬排和咖喱蛋包飯結合在壹起
豪華的豬排飯 誰看誰不流口水！
步驟：
1.豬大排去骨，用錘子敲薄，變成壹大張，放壹撮鹽，黑胡椒粉，料酒，抓勻去腥腌20分鐘
2.腌好的豬大排餅，平鋪，包進去芝士碎或芝士條，包的嚴嚴實實的，用保鮮膜紮緊，放冰箱冷凍半小時
3.準備配菜，卷心菜切絲，泡鹽水
三顆雞蛋打散，放壹小勺澱粉，壹小勺水攪勻
準備油炸三件套，澱粉，蛋液，面包糠
4.冷凍定型好的豬排拿出，依次蘸澱粉，蛋液，面包糠，油溫六成熱，下鍋炸，全程小火慢炸五分鐘，炸好瀝油
5.那壹個大盤子，扣壹碗飯，把打好的雞蛋在鍋中做滑蛋，定型，蓋在米飯上，再煮壹塊咖喱塊，煮至粘稠倒在盤子裏，豬排對半切開，撒壹點點歐芹碎和辣椒粉點綴，擺好盤，放上卷心菜絲就完成啦！！
色香味俱全，豬排超嫩 壹口下去直爆汁 配上芝士 奶香十足！