當前位置:菜譜大全網 - 減肥食譜 - 新魂燒酒與日本燒酒、韓國燒酒在釀造工藝上有哪些相似之處?

新魂燒酒與日本燒酒、韓國燒酒在釀造工藝上有哪些相似之處?

省流:總的來說,都屬於蒸餾酒,但是新魂燒酒在原料和工藝上有升級的部分。新魂燒酒作為中國古燒酒的創新與傳承之作,從歷史的角度上是日韓燒酒的源頭。

新魂燒酒是壹款糧食花果燒酒,在傳承古燒酒的原料和酒體的基礎上,運用了現代釀造技術所打造。選用了大米,葡萄、高粱和創意原料茉莉花作為釀造原料,還原了中國古燒酒在歷史長河中的度數範圍—20 度,既保證了飲用時的酒感,又比其他蒸餾酒飲用時更加適口,很適合休閑小聚的時候大口暢飲,飲後體驗感佳。

日本的燒酒(shochu)是壹種傳統的烈酒,它是通過蒸餾制作而成的;主要原料主要是大米、薏米、小麥、甘薯、紅薯等多種谷物或塊莖類作物;酒精度通常在25%至45%之間;韓國燒酒(Soju)通常使用的是高粱、大米、玉米等谷物或混合谷物作為原料,經過發酵和蒸餾制成。

韓國燒酒的原料比例和種類可以根據不同的釀造廠商而有所不同,韓國燒酒則更多地作為社交飲料,但是因其單壹的口感和較差的飲後體感,讓很多消費者望而卻步。