新鮮剌梨泡酒是完全可以的。
1、刺梨的功能
刺梨味甘而酸澀。具有健胃，消食積飽脹，並滋補強壯，解暑等功能。刺梨果實是壹種強身健體、防病治病的藥食兩用型水果，具有調節機體免疫功能、延緩衰老、抗動脈粥樣硬化和抗腫瘤等功能。增強機體免疫功能，延緩衰老，解毒作用，抗腫瘤作用，健胃作用，
抗應激性，防治糖尿病。此外，刺梨還具消除疲勞、改善睡眠、增添活力、消除色斑，美容皮膚等多種效果，具有強壯身體之功效。
2、新鮮剌梨泡酒泡制
1）食材準備：新鮮剌梨1000克、枸杞100克、冰糖150克、53度高粱酒5000克，容積5kg的磨砂廣口瓶1只。
2）泡制：將新鮮剌梨與枸杞清洗後把水分涼幹放入瓶中，把冰糖放入瓶中後，將53度高粱酒倒入瓶中。將瓶蓋蓋好置放在陰涼處。1個月以後就可以飲用。
3）飲用：每天晚餐時飲用50克為佳。可以強身健體，消除疲勞、改善睡眠等。