蓮藕屬於塊根還是塊莖
蓮藕屬於塊莖，不屬於塊根。塊莖是植物莖的壹種變換的狀態，呈現出來的樣子是塊狀的，它具有植物莖的主要特征，比如長芽、有葉痕、有塊節等特征.
蓮藕的莖就是節間短縮的橫生莖，外形不壹，蓮藕是蓮肥大的地下莖，它的莖身有節，比較粗壯，而且是白色的身體，中間有孔隙。
蓮藕吃根還是吃莖
蓮藕吃的是莖而不是根，具有滋補養性、預防出血、消食止瀉的功效，而且蓮藕生性寒涼，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃的作用，還可以用來治療熱性的疾病。
蓮藕根系
蓮藕屬於經濟作物，也是蓮科可以食用的植物，其壹般是直根系的，它的根有兩種，壹種是主根，另外壹種是不定根，主根是由種子的胚根形成，而不定根壹般是須狀的，大多成束地環生在地下莖節的周圍。
蓮藕樣子圖片