練習:
1，用三筷子打蛋清，沒多久就起泡了(為了突出甜味，可以放壹點鹽)，放壹勺糖壹直打，然後再放壹勺糖，直到有點稠，再繼續打...大概15分鐘後會變成奶油狀，筷子不會掉。這個過程比較關鍵，壹點點痛都止不住。
2
將兩勺糖、三勺面粉和六勺牛奶放入蛋黃中，攪拌均勻。
三
倒入壹半的奶油蛋白，攪拌(上下攪拌，而不是轉圈)
四
攪拌均勻，倒入另壹半奶油蛋清，上下翻炒。
五
按下煮飯鍵，電飯煲預熱1分鐘，取出。鍋有點熱。鍋裏倒壹點油，抹勻，防止粘鍋。
六
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下，把氣泡抖出來。
七
按下烹飪鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔。這時候用毛巾蓋住通風口20分鐘，再按下烹飪鍵，20分鐘後就ok了。
(鍋裏塗了油，壹倒就能倒出來，鍋底顏色比較深。)本段編輯小貼士:全程不沾壹滴水，所有器皿擦幹！