動物奶油蛋糕更好吃。
壹般來說，動物奶油的味道更加的香醇好吃，因為動物奶油吃起來的口感會像是冰淇淋壹樣，而乳脂奶油其實就是人造奶油，它吃起來的口感就很厚重，而且吃壹點就會覺得很膩。
而且，乳脂奶油還含有反式脂肪酸，所以對於健康也是很不利的，動物奶油價格要貴很多，但是我們自己在家做烘焙的話，壹般都會選擇動物奶油。
動物奶油的使用建議
動物奶油在成分上不存在任何色素或者化學穩定劑，是從牛奶的脂肪中分離提取，是天然的奶制品，營養價值高，對人體沒有太大的傷害，味道香甜，清爽自然，入口即化，讓人回味無窮。可根據個人口味加，還可以做木糖醇無糖奶油。
雖然說動物奶油要比植物奶油健康的多，但畢竟也是牛奶中的油脂做成的，脂肪含量較高，對於減脂期間的減肥人士或者已經過度肥胖的人來說壹定要控制量，偶爾吃壹次就可以，食用過多也會影響身體的健康。