冬季莖葉枯萎時，挖除須根和泥沙，紮成小捆，曬至皺折，切頂整齊，曬幹。分布在全國各地，部分地區有大量栽培品種。具有祛瘀通經、滋補肝腎、強筋骨、利尿通淋、引血下行的作用。用於閉經、痛經、腰膝酸軟、筋骨無力、淋證、水腫、頭痛、頭暈、牙痛、日瘡、吐血、鼻衄。
適宜人群
1，三高(高血脂、高血壓、高膽固醇)人群。
2.想改善肝功能者(各種肝炎、脂肪肝、肝硬化患者)。
3.免疫力低，體質弱，容易感冒的人。
4.體內缺乏鋅和錳的青少年和成年人。
5.想預防骨質疏松、骨軟化、肌肉抽搐、痙攣的人。
6、膽囊、腎臟、膀胱、尿道結石患者。
7.那些延緩衰老的人。
牛膝主產於溫縣、武陟、博愛、沁陽等地，原名懷慶府，為“四大懷藥”之壹。主產於四川雅山、樂山、西昌，稱為牛膝。而牛膝在中國的質量最好，數量最多，占1959年中國總產量的46%。牛膝的特點是條紋粗、亮、亮、油。
參考以上內容:百度百科-牛膝，百度百科-牛膝。