番茄200克口蘑150克
魚片200克和蒜瓣2個。
鹽，料酒，生澱粉，白糖，番茄醬，鮮美可口的果汁。
番茄蘑菇燉魚片的步驟
番茄蘑菇魚片11。先將魚片用鹽粘上，分別抓料酒、澱粉水、蛋清上漿腌制；將番茄在沸水中預煮，去皮切塊，蘑菇切片，蒜瓣切片。
插圖的做法烹飪魚片與番茄和蘑菇。22.鍋裏燒熱油，爆香蒜片，然後倒入西紅柿，多加點番茄醬，加糖調和酸味。翻炒，直到西紅柿變軟變沙。
番茄蘑菇燉魚片的做法說明33。倒入開水，燒開，加入蘑菇片，加鹽，繼續煨。
插圖的做法烹飪魚片與番茄和蘑菇。44.如果酸菜魚片懶，可以全部倒入，用筷子輕輕煮開。缺點是腌制時的蛋清澱粉會讓湯底略顯渾濁。我不怕麻煩。就像煮水煮魚壹樣，我另起壹鍋，放足夠的水燒開，魚片焯壹下，分批漂出來。
說明的方法烹飪魚片與番茄和蘑菇。55.過冷水(直接飲用水也可以)
插圖的做法烹飪魚片與番茄和蘑菇。66.最後將魚片放入番茄湯中煮開。這樣做的好處是湯很幹凈。在鍋裏加點好喝的汁稍微煮壹下就可以出鍋了！