1.白蘿蔔洗凈，盡量切成薄片。
2.用清水浸泡黑木耳，在水中撒少許鹽，可以有效去除木耳上的雜質。
3.鍋中水燒開，倒入黑木耳，焯水1分鐘，撈出用冷水冷卻，瀝幹水分撕成小朵備用。
4.將油倒入鍋中加熱。加入姜末和蒜末炒香。
5.倒入白蘿蔔片翻炒至軟熟。
6.倒入黑木耳絲繼續翻炒。
7.倒入少許醬油，攪拌均勻。
8.撒上鹽，加少許水，小火煨壹會兒，出鍋。
練習2:
1.木耳泡發，蘿蔔切片。
2.油鍋裏多放壹點油，把蘿蔔炒壹下。
3.把蘿蔔炒軟，然後把木耳炒熟，加鹽和雞精。
練習3:
1.木耳提前泡發，焯水。
2.白蘿蔔洗凈，切塊。
3.取油鍋，放入蔥、姜翻炒。
4.在鍋裏翻炒白蘿蔔。
5.用蠔油炒。翻炒均勻，加入適量水，蓋上鍋蓋煮壹會兒。
6.加入木耳翻炒。
7.加鹽，用味精翻炒。翻炒均勻即可食用。
小貼士這是壹道清淡的菜，不宜多加調料。燒蘿蔔的時間取決於個人喜好的口味。