第壹步:在市場挑選哈密瓜時，首先要看哈密瓜表面是否有凹坑。如果有坑，說明哈密瓜是自然成熟的，不是人工采摘的。如果哈密瓜有花梗，說明哈密瓜未成熟，是收割者收割的。雖然它們很脆，但不太甜。
第二步:挑選哈密瓜的時候，哈密瓜的重量也是大家最應該註意的方面。生哈密瓜的重量比幾個哈密瓜略重，所以在挑選哈密瓜的時候，可以用手掂量壹下。如果遇到像石頭壹樣重的哈密瓜，不能選擇買，因為不熟，但也不能買的太輕。
第三步:買哈密瓜的時候，仔細看壹下哈密瓜的莖和表面。如果莖枯了，就不要認真買了，因為不會新鮮。哈密瓜頂部有壹個圓頭，是整個哈密瓜中香氣最濃的地方。買的時候可以用鼻子聞聞。如果沒有香氣，說明哈密瓜沒有熟。如果妳有照相機，就用它。表面捏起來感覺又脆又香，說明這種哈密瓜壹定又脆又甜。
第四步:哈密瓜表面的顏色也很重要。白哈密瓜中，乳白色的哈密瓜品質最好，黃哈密瓜蠟黃色時最好。另外，還可以玩玩手裏的哈密瓜。如果有顫音，也說明這個哈密瓜質量比較好。買回家肯定又脆又甜，可以放心買。