花生漿是壹道美味的菜肴。烹飪簡單，營養豐富。花生漿富含蛋白質，容易被人體吸收。花生的熱量輸出比肉類高，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。
花生漿是壹種類似豆漿的飲料。它是人們將花生洗凈，用清水浸泡，然後放入豆漿機中加入適量清水壹起研磨而成的白色液體，具有濃郁的花生香味。花生漿保留了花生中豐富的營養。
花生漿的詳細描述:
花生用清水洗凈，用清水浸泡八小時。八小時後，水會變紅。把泡花生的水倒掉，用清水洗兩遍。花生會失去很多紅色。將浸泡過的花生放入攪拌機中，加入少許水，開始攪拌。將攪拌好的花生液倒入篩子中過濾。
將爐排上的花生渣再次倒入攪拌機，加水再次攪拌。然後倒入篩子中過濾，如此反復3次。最後留在爐排上的花生渣會很細。鍋中留白花生糊，大火煮開花生糊，開鍋煮8-10分鐘。加入適量冰糖，冰糖燒開後關火。