央視3.15晚會直播過程中，曝光了多起侵害消費者的典型案例。不過酸菜的問題特別受關註。不壹會兒，“315老壇酸菜”“老壇酸菜包其實是在壹個坑裏腌制的”等詞匯就沖上了微博中的熱搜榜。酸菜包制作過程的視頻曝光後，引起了公憤，老壇酸菜牛肉面所屬的康師傅公司也成為重點討伐對象。但是其他調料包或者蛋糕沒有被曝光，說明其他問題暫時沒有解決。
康師傅官方表示，公司高度重視此事，已成立專門小組配合調查，並已暫停湖南插旗菜業供應商資格，取消壹切合作。其他相關公司也保持距離。據央視3.15晚會曝光，在湖南茶企蔬菜產業有限公司的清洗車間，壹袋袋的酸菜隨意堆在地上，工作人員光著腳，穿著拖鞋，煙頭直接掉在菜裏，衛生質量堪憂，這樣的酸菜最終成為方便面裏的“老壇酸菜”包裝。據官網介紹，插旗蔬菜行業，公司與康師傅、統壹、肯德基、麥當勞等壹大批知名企業建立了戰略合作關系。