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抹茶生日蛋糕的詳細做法

露比巧克力蛋糕

材料:雞蛋4個,粗糖粉150g,面粉100g,可可粉50g,玉米粉100g,黃油(烤盤塗用)和鹽壹勺。

材料:200克樹莓(新鮮或冷藏),100克樹莓果醬,4分升鮮奶油,100克冰糖,

5升覆盆子利口酒,250克牛奶巧克力。

制作:

-將雞蛋、鹽和糖放入打蛋器中,攪拌至出現白色泡沫;

-將100克面粉、50克可可粉和100克玉米粉放入篩子中;

快速攪拌雞蛋,得到非常粘稠的物體;

-在壹個大烤盤裏,抹上黃油,把準備好的黏糊糊的東西倒入烤盤;

-以185°C的火溫烘烤25分鐘;

-稍微冷卻壹下;

切成幾個圓餅;

-撒幾滴覆盆子利口酒在上面;

-將鮮奶油與糖混合;

-將8個圓餅放入盤中,並在上面塗上覆盆子果醬;

-果醬上,可以根據自己的喜好添加不同形狀的奶油;

覆蓋壹層蛋糕和金色果醬;

-放入冰箱冷卻幾個小時;

將巧克力切成碎屑;

在凝固的鮮奶油頂層撒上巧克力片;

最後,把覆盆子放在沒有奶油的地方。