1，軟化血管，解毒養肝:
新鮮的大棗含有大量的維生素C，只要每天吃三個大棗，就可以滿足人們壹整天對維生素C的需求。維生素C是壹種抗氧化劑，可以提高抵抗力和免疫力，促進身體對鐵、鈣、葉酸的利用。維生素C可以軟化血管，降低膽固醇、血壓和血脂，減少患動脈硬化、高血壓和冠心病的機會。
2.能補中，益氣，抗衰老；
大棗有健脾養胃、養血安神的功效，還可以補充壹些適合貧血、大病後虛弱、手腳冰涼的女性。此外，鮮棗含有大量的酚類化合物和黃酮類化合物，能清除對身體有害的自由基，延緩衰老。
擴展數據:
吃棗的正確方法:
1，鮮棗要生吃。
生吃鮮棗可以吸收裏面的營養，但是壹定要控制量，每天的食用量不能超過10，以免引起腹脹。另外，鮮棗熱量高，吃多了也會導致肥胖。
2.幹棗應該煮成湯。
紅棗幹中的維生素含量雖然明顯下降，但含有豐富的鐵，容易消化吸收，可以補充氣血的損耗。特別適合煲湯或者煮粥，可以稀釋裏面的營養成分。
人民網-壹日三棗永不老，吃好才是硬道理。