1.溫度不夠。微波爐煮糖需要掌握好溫度，時間，火候，否則會失敗。糖葫蘆制作中的糖需要達到合適的溫度才能煮熟。溫度過低會導致無法烹飪，導致結晶變硬。
2.加熱不均勻。微波爐在加熱過程中，存在加熱不均勻的問題。如果有的部分過熱，有的部分過冷，糖就煮不均勻，煮糖失敗的概率就會增加。
3.玻璃容器不合適。糖葫蘆需要用專門的容器加熱煮沸，微波爐的玻璃容器不壹定適合煮糖葫蘆。如果容器不合適，很容易導致玻璃杯破裂，煮糖也會失敗。
4.沸騰時間太長。微波爐加熱速度快，容易導致糖葫蘆煮過頭，出現發黑現象，導致煮糖失敗。
壹般來說，用微波爐烹飪糖葫蘆，需要註意溫度、時間、持續時間等關鍵環節，選擇合適的烹飪容器進行烹飪，逐步調整烹飪時間和溫度，才能保證成功制作出美味的糖葫蘆。