紅糖雞翅根
主要成分
雞翅，根，兩人8個。
附件其他
紅糖25g？2茶匙醬油？黃酒40克？醬油1/2茶匙？蠔油1茶匙
紅糖雞翅根的做法
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1
材料:雞翅根、紅糖25g、醬油2茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、黃酒40g、蔥姜蒜適量。
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2
將雞翅放入冷水中，水開後撇去浮沫，然後撈出控水。
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三
將焯水的雞翅放入鍋中，小火煎至微黃，放入蔥、蒜、姜片翻炒出香味。
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四
炒好後，沿鍋倒黃酒。
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五
將生抽和老抽稍微翻炒上色。
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六
翅根上色後，加入溫水使其與雞翅根齊平，加入紅糖。
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七
加入蠔油
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八
大火燒開後，中小火煨約10分鐘。
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九
大概十幾分鐘，到這個時候雞翅就熟了(可以嘗壹下，沒味道可以用鹽或者糖調壹下)，然後大火收汁。
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10
湯汁勾芡基本包在食材上關火就可以上桌了。
紅糖雞翅根成品圖