主料：冬筍200g
調料：食鹽適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、生粉適量
冬筍炒雞片的做法
1.準備壹塊雞胸肉和壹些冬筍
2.將冬筍切片，將雞片用切片並用生粉，老抽，料酒和鹽腌制20分鐘
3.然後將腌制號得雞片洗凈
4.熱鍋冷油，放入姜末熬壹會兒
5.然後倒入筍片炒其稍微變色
6.然後倒入雞片壹起煸炒，炒熟即可撒鹽出鍋
春筍有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。冬筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視桿細胞感光物質。適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。冬筍含有胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。冬筍和雞肉壹起食用的話可以補充蛋白質，而且還可以滋潤肌膚，補充豐富的鈣質，有利於吸收和消化，而且還可以滋潤肌膚，是不錯的養生保健的食譜，大家可以經常食用，保護眼睛，促進食欲。