步驟
壇肉11的步驟。帶皮五花肉和雞腿準備洗幹凈。
壇肉的做法步驟22。雞蛋煮熟後去皮待用。
壇肉的做法第33步。將豬肉切成3厘米的方塊備用。
壇肉的步驟44。鍋裏加少許油，放入豬肉，小火煎豬肉裏多余的油，煎至豬肉表面微黃。
壇肉的步驟55。雞腿也在鍋裏炸到微黃。
壇肉的步驟66。將去皮的雞蛋放入油中炸至表面金黃。
壇肉的步驟77。準備砂鍋，放入炒好的豬肉和雞腿，加入冰糖、料酒、醬油(不用加鹽)、桂皮、八角、姜片，加入少許開水燒開。
壇肉的步驟88。大火燒開後，關小火，蓋火壹個小時左右。
壇肉的步驟99。江豆甘提前浸泡，並切成英寸。
步驟1010。燉30分鐘後，加入切碎的江豆幹和煎蛋。燉到肉變軟。
壇肉1111的步驟。把壇子肉燉好，香而不膩，酥而不爛，雞腿別有風味。雞蛋洋溢著肉的味道，而江豆幹在盛滿湯的時候更加美味。趕緊試試吧！