梅豆也叫扁豆，北方壹些地區也叫氣豆。黍，藤本，披針形小葉，白色或紫色花，卵圓形豆莢，扁平略彎曲。種子白色或紫黑色。幼莢是常見的蔬菜，種子可入藥。
擴展數據:
中毒壹般發生在食用未打磨和徹底煮熟的梅豆後半小時至三小時內，可持續十幾個小時。其特征是上腹部不適或胃部燒灼感、腹脹、惡心和嘔吐。
中毒後的註意事項:
中毒後專家建議，食物中毒後要及時去醫院就醫，不要自己吃藥；及時向當地衛生行政部門報告，防止事態擴大；立即停止進食可疑食物，並保留所有可疑食物以供檢驗；在對病人進行急救的同時保護現場。
豆子中所含的皂甙在100℃加熱30分鐘以上就能破壞毒性，所以豆子壹定要煮熟，炒透。建議燉著吃。如果妳油炸食物，妳必須先用開水加熱。炒的時候不要快速翻炒，更不要貪圖脆，節省時間。
百度百科-梅子豆