材料：低筋粉100g、雞蛋4個、白砂糖80g、牛奶45g、玉米油45g、白醋幾滴。
制作方法：
1、雞蛋分離。蛋白和蛋黃分開裝在兩個容器裏，裝蛋白的盆壹定要幹燥無油。
2、蛋黃打散後加入牛奶攪拌至蛋液與牛奶完全融合。
3、加入20克白糖攪拌均勻。
4、篩入低筋粉拌至粉和蛋液融合無面粉顆粒即可。
5、加入玉米油，拌至油和面糊完全融合成油亮的面糊。
6、滴入幾滴白醋到蛋白中，分三次加入剩余的60克白砂糖，將蛋白打發。
7、打發到提起打蛋器，拉出不彎的直角就可以。
8、電飯鍋內膽取出擦幹水份，再放入按下煮飯鍵進行五分鐘預熱。
9、取出三分之壹打發好的蛋白加入蛋黃糊中拌勻，采用翻拌或者切拌的手法，不能劃圈攪拌。
10、再加入剩余的二分之壹蛋白拌勻後，最後倒入剩下的所有的蛋白拌勻。
11、取出預熱好的內膽倒入拌好的蛋糕糊，並放臺面輕摔震出大的氣泡。
12、放入電飯鍋內，按下煮飯鍵。
13、跳到保溫鍵後用濕毛巾蓋住上面的排氣口，悶20分鐘。
14、出鍋後倒扣出來。
15、脫模後切塊裝盤，即可食用。