1，消費因素:由於各地的消費水平不同，板的價格也不同。大部分面館的價格都是小碗6元，大碗7元。在計算板子的利潤之前，我們先計算壹下板子的成本。只要知道成本，就知道利潤。
2.成本因素:面條的成本:壹袋面條大約可以做150碗面條，壹袋面條的價格大約是88元。加上鹽、堿、水等材料，壹碗面平均成本6分錢。材料成本:壹碗板布加牛肉的成本是80美分。如果不放牛肉，單個食材的成本就是50美分。青菜成本:配菜都是小油菜，但是有的用大白菜，有的用生菜，有的用菠菜，有的用白菜，有的放豆芽，真是五花八門。壹碗青菜的成本大概是三毛錢。如果用其他便宜的蔬菜，成本肯定會更低。
3.租金因素:租金的成本無法計算。有的人在鄉鎮工作，房租壹年才幾千塊錢。有的人在縣城工作，房租壹年2-3萬。有的人在北京工作，房租更貴。這說明地段，值什麽錢，地段好，人流量大，房租貴，賣的貴，賣的也高，最後收益也高。