介紹壹下做法，
成分詳情
500克牛肉
半個白蘿蔔
山藥半
1西紅柿
半個洋蔥
4片生姜
適量的鹽
味精
適量的酒
啤酒適度
壹壺開水
番茄醬適量
適量茶油
壹勺豬油
工作方法
1.先把牛肉切成丁，然後用冷水浸泡，加入少許啤酒，浸泡半小時。
2.泡好後倒掉水，將半個洋蔥切成洋蔥片(去腥)，將牛肉放入鍋中，用冷水焯水，洋蔥壹起放入。
3.用鏟子撇去水中的血沫，試著清洗幹凈。等血水幹凈了，拿漏勺把牛肉撈出來，控制多余的水分。不要洋蔥片，放在壹邊。
4.鍋燒熱，加入少許豬油和少許茶油(任何植物油)，放入四五片姜炒香。
5.此時將牛肉放入鍋中，加入少許白酒(也是為了去除腥味)和壹些番茄醬在裏面，壹起翻炒。
6.把牛肉炒到這個樣子。加開水，加的量要比牛肉少，火上加點鹽改善口感。
7.燒開後倒入湯鍋。同樣上火，轉小火壹個小時左右。等牛肉軟爛了，可以加入切好的白蘿蔔、山藥、番茄，壹起煮。
8.當蘿蔔和山藥煮熟後，加入少許鹽和味精調味。牛肉湯將被煮。