北方吃元宵。
元宵節吃元宵是很多地方的習慣,不過就在這壹點上,南北還是有壹些區別的。北方元宵節吃元宵,南方人元宵節吃湯圓,很多人以為這兩種叫法都是說壹種東西,但其實是不同的。雖然在外形上相同,但是在口味上是有極大的不同的。
首先是原材料的選擇,元宵用的是優質長糯米,湯圓用的是優質圓糯米。其次是餡料的選擇,元宵多以什錦和棗泥餡為主,湯圓多以芝麻、豆沙、核桃仁為主。最後是口感的差別,元宵表皮筋道、有嚼勁,湯圓表皮光滑、細膩。
元宵節習俗
元宵節習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主,還有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花、舞龍舞獅、踩高蹺、祭門、祭戶等壹系列傳統民俗活動。關於正月十五元宵節來歷,自古至今有各種各樣的傳說,其中有三種說法流傳較廣。
其中壹個傳說是元宵節是漢文帝時為紀念平呂氏之亂而設,第二個傳說是根據道教三元的說法,元宵節又稱上元節,是人們慶祝壹年中第壹次的月圓之夜,第三個傳說是元宵節起源於火把節。元宵節俗的形成有壹個較長的過程,正月十五在西漢已經受到重視。