2、形狀不同:刺參呈紡錘形，兩頭尖中間粗，短而圓胖，看起來很壯實，而圈養海參長得細長，缺乏韌性。
3.背刺則不同:刺參背部和側面的刺壹樣粗，而圈養刺參背部和側面的刺可能由於生長環境的影響，粗細長短不壹，細長的刺似乎沒有力量感。
擴展數據:
註意事項:
不要生吃:很多人認為吃新鮮海參更有營養。新鮮的海參確實使營養大大保存，但這種方法並不被推崇。生吃海參不衛生，而且新鮮海參可能攜帶細菌或病毒，可能會侵入使其生病。所以不要生吃海參。
體質弱的人或者老年人可以選擇海參小米粥，因為小米是粗糧，對腸胃有好處，容易被人體吸收。體虛者或老年人不適合吃太油膩的食物，需要常年堅持吃海參。
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