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請告訴我怎樣用茭白炒海參。

海參味甘、鹹,微寒。歸肺、腎、大腸經。具有補腎填精、養血益氣功效。適用於病後、產後疲憊虛弱、氣血不足、營養不良、體虛的各類人群。在當前暑熱傷元氣的時候吃點海參,可以補充元氣,不上火。茭白也是夏季節氣的好食材。茭白味甘、寒,入肝、脾、肺經。具有清熱解毒、解煩渴、利便的作用。

茭白味甘、寒,性平、益。既能利水祛水,又有助於治療四肢浮腫、小便不利,還能清熱解暑、除煩止渴。特別適合夏天節氣吃。同時茭白含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等人體必需的營養物質,能補充人體能量,具有滋補強身的作用。

茭白炒海參的方法;

1,將海參和鮑魚切成1厘米見方的粒。用姜片和玫瑰酒飛水兩分鐘?

2、海蝦冷凍30分鐘,去殼後切背界,腌制。加上姜片和玫瑰酒,才幾十個妙。

3、茭白、芹菜、胡蘿蔔全部切成1厘米見方的顆粒。往水裏放半茶匙鹽,需要三四分鐘?

4.燒熱油鍋(多放點油),放入姜米和蔥翻炒。將海參、鮑魚、蝦仁翻炒片刻,再將其他食材全部放入鍋中,拌入鹽、糖、扇貝、胡椒粉?味道,煎好後關火,淋上香油裝盤。